Il pane
Il pane più in uso è il filone casereccio fatto con farina di grano tenero macinato...
Il pesce
La conformazione del territorio marchigiano consente di passare dalla montagna al mare in meno di un’ora....
I formaggi
Secondo fonti antichissime I formaggi tipici marchigiani erano conosciuti ed apprezzati già all’epoca della Roma di...
I dolci
La tradizione dolciaria marchigiana presenta una ruralità pronunciata. I dolci, infatti, derivano dall’antico ricettario contadino e...
La pasta
Le Marche sono una regione che privilegia la produzione agricola di cereali di alta qualità ed...